L’art de brasser de la bière comporte des défis! Quelques degrés de trop lors d’un empatage et le résultat est inadéquat! Ceci ne fait pas qu’une bière n’est pas buvable mais elle ne respecte pas les paramètres précis établis pour cette bière! Cette belle maladresse, gracieuseté de notre nouveau brasseur Louis-Jean, nous permet de vous offrir la bière blonde Mineur avec une dose soigneusement choisie de concentré de jus d’orange, un mimosa maison signé Moulin 7!
Cuisine de type bistro mettant en valeur les produits régionaux et les bières artisanales produites sur place. Un endroit convivial inspiré par le passé industriel de la Mine Jeffrey.
