Disponible les fins de semaine en tout temps ainsi que durant la semaine après 14h.
Sauce au fromage à l’or blanc et oignons frits avec le fromage en grains des Fromages Latino.
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Galette d’haricots noirs épicée cuite sur le grill servie avec kimchi, fromage, sauce érable et curry, laitue et tomate, sur pain sésame *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
Rhum blanc, eau pétillante, sirop simple, menthe, lime
Avec sauce dijonnaise et crème sure
Irish Red Ale, arômes de caramel et de biscuit, amertume douce, 22 IBU
Galette de haricots noirs, salade, tomate, kimchi avec mayonnaise au curry
Accompagnée de frites
Vin rosé, Grand Marnier, Cheminaud, jus de pamplemousse rose, Sprite
Kölsch Américaine, arômes de pain frais, blonde à l'amertume douce, 18 IBU
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Sauce aioli chipotle fumée, dijonnaise, tomate, laitue, fromage et smoked meat.
De la Jambonnière, mayonnaise aux bleuets et myrique beaumier, brie, laitue et oignons frits *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
Avec chorizo et brie avec un beurre composé aux fines herbes et croûtons
Poulet, miel épicé, feta, tomate, laitue, pesto de basilic
Ajout de fromage en grains
Aromatique et souple, 14,5 %, France, Bordeaux, 750 ml (2.9 g/L)
Servies avec frites
Vin rouge, rhum brun, jus d'orange, bière de gingembre
Sirop simple, jus de lime, sirop barbe à papa, eau pétillante
Blonde, Schnapps aux pêches
Palette de 5 verres de 5 oz. Faites votre choix parmis nos 10 lignes de fût !
Rhum noir, jus de lime, bière de gingembre
Poulet grillé, fromage, bacon, laitue et tomate avec sauce ranch sur pain sésame *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
Soure | Sprite et jus de lime
Ajout de bacon
Ajout de viande fumée
Ajout de crème sure
Carrés de Mozzarella panés aux Doritos avec une sauce miel buffalo et bruschetta
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Cuites sous vide pendant 24h
Dumpling frits avec vinaigrette style asiatique et fines herbes
Clamato, tabasco, sauce worchestershire
Avec sauce miel buffalo ou ranch
Pain burger sans gluten
Servi avec sauce aux cornichons
New England Kveik IPA, arômes de fruits tropicaux et d'agrumes, aux houblons Citra, Mosaic et Sabro, 32 IBU
Vin blanc, Soho litchi, Grand Marnier, jus de lime, jus canneberge blanc, Sprite
Mousse de foie de volaille avec marmelade à l’orange, bière l‘Or blanc et gingembre servi avec croutons.
Filets de sébastes de la Gaspésie panés à l'anglaise
En extra
Ajout bœuf Wagyu
IPA Américaine, arômes d’ananas et de pamplemousse aux houblons Cascade, Fuggle, Chinook, Citra et Azacca, amertume élevée, 50 IBU
Blonde et Sprite
Sauce BBQ whisky, miel buffalo ou Sweet & spicy
Fruité et vif, 12,5 %, France, Sauvignon blanc, 750 ml (14 g/L)
Mélange de laitue printanière, légumes du moment, sauce crémeuse aux fines herbes. Choisis ta protéine : galette végétarienne, pépites d’or, poulet grillé ou popcorn de crevettes jalapenos
Chips chaudes maison ou frites
Sunchips avec garniture de fines herbes, sauce fromage à l'Or Blanc, oignons frits, sauce côtes levées, crème sure et fromages cheddar et Monterey jack grillés
Fruité et léger, 12,5 %, Italie, Vénétie, 750 ml (2,9 g/L)
Ajout de frites de patates douces
Dry gin, jus de lime, eau pétillante, sirop simple
Ajout de sauce poutine
Ajout de poutine de patates douces
Milk Stout, arômes de café et de chocolat, amertume douce, 30 IBU
Liqueur de café, érable, rhum noir, crème
Sirop simple, jus de lime, sirop de rose sauvage, grenadine, eau pétillante
Sauce maison à la bière Île-à-Roux et fromage en grains des Fromages Latino
Filet d'aiglefin enrobé de pâte à frire à la bière la Mineur
Galette 100 % bœuf Wagyu, mayonnaise à la truffe, fromage, laitue, tomate, oignons, champignons sur pain sésame *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
Jus de citron, lime, orange avec eau pétillante et sirop simple
Fruité et généreux, 13 %, Italie, Toscane, 375 ml (1,9 g/L)
Réduction de bière Ile-a-roux, échalotes grises et demi-glace avec le fromage en grains des Fromages Latino
Fruité et léger, 12 %, France, Languedoc-Roussillon (4,2 g/L)
Blanche, Soho, jus de pamplemousse, Sprite
Prix variable
Double IPA, arômes de fruits tropicaux et d'agrumes, houblonnée au Amarillo, Simcoe et Mosaic, amertume élevée, 65 IBU
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Crevettes panées, salade, carottes, radis daikon avec sauce chili doux
Cannelloni farci à la chaire de saucisses chorizo de La Jambonnière et fromage en grains, enrobé de bacon fumé
Soure | Sprite et jus de lime
Soure | Sprite et jus de lime
Rhum noir, vodka, jus d'orange
Cuits sous-vide garnis de tomates séchées, champignons, oignons et fines herbes avec pain grillé.
Fruity and lively, 12.5%, Italy, Chardonnay, 750 ml (4.9 g/L)
Soure | Sprite et jus de lime
Sunchips avec garniture de fines herbes, tomates, oignons, sauce fromage à l'Or Blanc, crème sure, fromages cheddar et Monterey jack grillés
Aromatique et souple, 13,5 %, Espagne, Crianza, 750 ml (2,2 g/L)
Salade, tomates, fromage, bacon, avec sauce ranch
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Ajout de fromage de chèvre
Ajout de poulet grillé
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choix de sauce : jalapenos lime et poivre ou coréenne
En extra
Sauce maison et fromage en grains des Formages Latino
ajout de champignons
Servie avec un crumble d'olives glacées, tomates, concombre, huile d’olives, fines herbes et pain grillé.
Feuilles de riz farcies aux vermicelles, légumes, brunoise de mangue et micropousses avec mayo sésame, gingembre et agrumes.
Cognac, bière de gingembre
Galette de bœuf cuite sur le grill avec sauce sud-ouest maison, fromage, laitue, tomate et oignons rouge servi sur pain sésame *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
Ajout de cheddar gratiné
Mixte de choux verts et rouges, carottes, radis, oseille, oignons verts et sésame avec mayo chili doux et dijonnaise. Choisis ta protéine : galette végétarienne, pépites d’or, poulet grillé ou popcorn de crevettes jalapenos
En extra
Délicat et léger, 12 %, France, Vallée de la Loire, Le pays Nantais et la Vendée, 375 ml (14 g/L)
Bière sèche, légèrement acidulée, amertume douce, 19 IBU
Sauce à l'échalotte, sauce à la bière ainsi que steak et sauce fromage à l'Or blanc.
Soure | Sprite et jus de lime
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Filets de sébastes de la Gaspésie panés, servis avec frites
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Galette de bœuf cuite sur le grill avec Bleu d'Élizabeth de la Fromagerie du Presbytère, mayonnaise au bleu d’Élizabeth, compoté de bacon, oignons, champignons et salade servi sur pain sésame *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
Avec jalapenos et bacon. Servi avec pain grillé
Curaçao, gin, jus de lime
Fromage, oignons avec sauce sud-ouest maison
Galette de porc cheddar et jalapeno, salade, tomates, rondelles d'oignons, fromage, sauce jalapeno et lime, sur pain sésame *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
Blanche Belge, arômes d'agrumes et de coriandre, amertume douce, 20 IBU
Frites de cornichons frits avec sauce jalapenos lime
Choux-fleurs panés, Choix de sauce : ranch ou érable et curry
Oignons, champignons, brie et dijonnaise
Bière l’Or blanc, gin Birster, jus pétillant à la canneberge
Poitrine de poulet panée maison, salade de choux crémeuse d’inspiration coréenne, pickle de concombre au piment gochugaru, laitue, sauce gochujang et sésame sur pain sésame. *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
Ajout de Religieuse gratiné
Nous sommes ravis de vous accueillir dans notre chaleureux restaurant où bières artisanales et cuisine généreuse se rencontrent pour vous offrir une expérience unique. Situé à Val-des-Sources tout près du puits minier, profitez d’une balade à la place de Traversée après votre visite chez nous, pour vous imprégner du magnifique décor avoisinant.
Notre menu allie passion et créativité, mettant en avant les délices culinaires de notre région. Que vous soyez amateur de bières ou de bons restaurants, nous avons de quoi satisfaire toutes les papilles. Découvrez des plats préparés avec soin à partir d’ingrédients locaux et de saison, offrant une explosion de saveurs uniques. En plus de notre menu régulier, le chef vous propose sont menu ardoise (disponible les midis en semaine seulement) qui piquera votre curiosité.
Réservez dès maintenant votre table à notre restaurant pub et laissez notre équipe dévouée vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Nous avons hâte de vous accueillir au resto-pub Moulin 7 que ce soit en salle à manger ou sur notre terrasse!
