Disponible les fins de semaine en tout temps ainsi que durant la semaine après 14h.
Ajout de bacon
Galette de porc cheddar et jalapeno, salade, tomates, rondelles d'oignons, fromage, sauce jalapeno et lime, sur pain sésame *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
Oignons, champignons, brie et dijonnaise
Fruity and lively, 12.5%, Italy, Chardonnay, 750 ml (4.9 g/L)
Filets de sébastes de la Gaspésie panés, servis avec frites
Avec sauce dijonnaise et crème sure
Filets de sébastes de la Gaspésie panés à l'anglaise
Sunchips avec garniture de fines herbes, tomates, oignons, sauce fromage à l'Or Blanc, crème sure, fromages cheddar et Monterey jack grillés
Réduction de bière Ile-a-roux, échalotes grises et demi-glace avec le fromage en grains des Fromages Latino
IPA Américaine, arômes d’ananas et de pamplemousse aux houblons Cascade, Fuggle, Chinook, Citra et Azacca, amertume élevée, 50 IBU
Soure | Sprite et jus de lime
Galette 100 % bœuf Wagyu, mayonnaise à la truffe, fromage, laitue, tomate, oignons, champignons sur pain sésame *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
Irish Red Ale, arômes de caramel et de biscuit, amertume douce, 22 IBU
Clamato, tabasco, sauce worchestershire
Ajout de crème sure
Galette d’haricots noirs épicée cuite sur le grill servie avec kimchi, fromage, sauce érable et curry, laitue et tomate, sur pain sésame *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
Filet d'aiglefin enrobé de pâte à frire à la bière la Mineur
Informez-vous !
Vin rosé, Grand Marnier, Cheminaud, jus de pamplemousse rose, Sprite
Poulet grillé, fromage, bacon, laitue et tomate avec sauce ranch sur pain sésame *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
Poulet, miel épicé, feta, tomate, laitue, pesto de basilic
Ajout de viande fumée
ajout de champignons
De la Jambonnière, mayonnaise aux bleuets et myrique beaumier, brie, laitue et oignons frits *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
New England Kveik IPA, arômes de fruits tropicaux et d'agrumes, aux houblons Citra, Mosaic et Sabro, 32 IBU
Servies avec frites
En extra
Ajout de poutine de patates douces
Kölsch Américaine, arômes de pain frais, blonde à l'amertume douce, 18 IBU
Blanche Belge, arômes d'agrumes et de coriandre, amertume douce, 20 IBU
Soure | Sprite et jus de lime
Fruité et léger, 12 %, France, Languedoc-Roussillon (4,2 g/L)
Feuilles de riz farcies aux vermicelles, légumes, brunoise de mangue et micropousses avec mayo sésame, gingembre et agrumes.
Frites de cornichons frits avec sauce jalapenos lime
En extra
Ajout de frites de patates douces
Blonde, Schnapps aux pêches
En extra
Ajout de sauce poutine
Aromatique et souple, 13,5 %, Espagne, Crianza, 750 ml (2,2 g/L)
Bière l’Or blanc, gin Birster, jus pétillant à la canneberge
Servi avec sauce aux cornichons
Sauce à l'échalotte, sauce à la bière ainsi que steak et sauce fromage à l'Or blanc.
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Sirop simple, jus de lime, sirop barbe à papa, eau pétillante
Avec jalapenos et bacon. Servi avec pain grillé
Double IPA, arômes de fruits tropicaux et d'agrumes, houblonnée au Amarillo, Simcoe et Mosaic, amertume élevée, 65 IBU
Avec chorizo et brie avec un beurre composé aux fines herbes et croûtons
Rhum noir, vodka, jus d'orange
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Chips chaudes maison ou frites
Pain burger sans gluten
Cuits sous-vide garnis de tomates séchées, champignons, oignons et fines herbes avec pain grillé.
Cannelloni farci à la chaire de saucisses chorizo de La Jambonnière et fromage en grains, enrobé de bacon fumé
Fruité et léger, 12,5 %, Italie, Vénétie, 750 ml (2,9 g/L)
Sauce au fromage à l’or blanc et oignons frits avec le fromage en grains des Fromages Latino.
Fromage, oignons avec sauce sud-ouest maison
Soure | Sprite et jus de lime
Choux-fleurs panés, Choix de sauce : ranch ou érable et curry
Informez-vous !
Aromatique et souple, 14,5 %, France, Bordeaux, 750 ml (2.9 g/L)
Sauce BBQ whisky, miel buffalo ou Sweet & spicy
Ajout de cheddar gratiné
Vin blanc, Soho litchi, Grand Marnier, jus de lime, jus canneberge blanc, Sprite
choix de sauce : jalapenos lime et poivre ou coréenne
Soure | Sprite et jus de lime
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Sauce maison et fromage en grains des Formages Latino
Poitrine de poulet panée maison, salade de choux crémeuse d’inspiration coréenne, pickle de concombre au piment gochugaru, laitue, sauce gochujang et sésame sur pain sésame. *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
Sirop simple, jus de lime, sirop de rose sauvage, grenadine, eau pétillante
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Avec sauce miel buffalo ou ranch
Sauce aioli chipotle fumée, dijonnaise, tomate, laitue, fromage et smoked meat.
Jus de citron, lime, orange avec eau pétillante et sirop simple
Ajout bœuf Wagyu
Fruité et vif, 12,5 %, France, Sauvignon blanc, 750 ml (14 g/L)
Palette de 5 verres de 5 oz. Faites votre choix parmis nos 10 lignes de fût !
Ajout de poulet grillé
Fruité et généreux, 13 %, Italie, Toscane, 375 ml (1,9 g/L)
Dry gin, jus de lime, eau pétillante, sirop simple
Salade, tomates, fromage, bacon, avec sauce ranch
Prix variable
Cuites sous vide pendant 24h
Servie avec un crumble d'olives glacées, tomates, concombre, huile d’olives, fines herbes et pain grillé.
Mélange de laitue printanière, légumes du moment, sauce crémeuse aux fines herbes. Choisis ta protéine : galette végétarienne, pépites d’or, poulet grillé ou popcorn de crevettes jalapenos
Crevettes panées, salade, carottes, radis daikon avec sauce chili doux
Galette de bœuf cuite sur le grill avec sauce sud-ouest maison, fromage, laitue, tomate et oignons rouge servi sur pain sésame *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
Mixte de choux verts et rouges, carottes, radis, oseille, oignons verts et sésame avec mayo chili doux et dijonnaise. Choisis ta protéine : galette végétarienne, pépites d’or, poulet grillé ou popcorn de crevettes jalapenos
Blanche, Soho, jus de pamplemousse, Sprite
Sunchips avec garniture de fines herbes, sauce fromage à l'Or Blanc, oignons frits, sauce côtes levées, crème sure et fromages cheddar et Monterey jack grillés
Rhum noir, jus de lime, bière de gingembre
Ajout de Religieuse gratiné
Rhum blanc, eau pétillante, sirop simple, menthe, lime
Mousse de foie de volaille avec marmelade à l’orange, bière l‘Or blanc et gingembre servi avec croutons.
Galette de haricots noirs, salade, tomate, kimchi avec mayonnaise au curry
Dumpling frits avec vinaigrette style asiatique et fines herbes
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Blonde et Sprite
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Délicat et léger, 12 %, France, Vallée de la Loire, Le pays Nantais et la Vendée, 375 ml (14 g/L)
Accompagnée de frites
Milk Stout, arômes de café et de chocolat, amertume douce, 30 IBU
Galette de bœuf cuite sur le grill avec Bleu d'Élizabeth de la Fromagerie du Presbytère, mayonnaise au bleu d’Élizabeth, compoté de bacon, oignons, champignons et salade servi sur pain sésame *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
Bière sèche, légèrement acidulée, amertume douce, 19 IBU
Liqueur de café, érable, rhum noir, crème
Soure | Sprite et jus de lime
Sauce maison à la bière Île-à-Roux et fromage en grains des Fromages Latino
Carrés de Mozzarella panés aux Doritos avec une sauce miel buffalo et bruschetta
Vin rouge, rhum brun, jus d'orange, bière de gingembre
Ajout de fromage en grains
Cognac, bière de gingembre
Curaçao, gin, jus de lime
Nous sommes ravis de vous accueillir dans notre chaleureux restaurant où bières artisanales et cuisine généreuse se rencontrent pour vous offrir une expérience unique. Situé à Val-des-Sources tout près du puits minier, profitez d’une balade à la place de Traversée après votre visite chez nous, pour vous imprégner du magnifique décor avoisinant.
Notre menu allie passion et créativité, mettant en avant les délices culinaires de notre région. Que vous soyez amateur de bières ou de bons restaurants, nous avons de quoi satisfaire toutes les papilles. Découvrez des plats préparés avec soin à partir d’ingrédients locaux et de saison, offrant une explosion de saveurs uniques. En plus de notre menu régulier, le chef vous propose sont menu ardoise (disponible les midis en semaine seulement) qui piquera votre curiosité.
Réservez dès maintenant votre table à notre restaurant pub et laissez notre équipe dévouée vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Nous avons hâte de vous accueillir au resto-pub Moulin 7 que ce soit en salle à manger ou sur notre terrasse!
