Disponible les fins de semaine en tout temps ainsi que durant la semaine après 14h.
Ajout de fromage de chèvre
Filets de sébastes de la Gaspésie panés à l'anglaise
En extra
Servie avec un crumble d'olives glacées, tomates, concombre, huile d’olives, fines herbes et pain grillé.
De la Jambonnière, mayonnaise aux bleuets et myrique beaumier, brie, laitue et oignons frits *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
Fruité et léger, 12,5 %, Italie, Vénétie, 750 ml (2,9 g/L)
Ajout de bacon
Chips chaudes maison ou frites
Vin rosé, Grand Marnier, Cheminaud, jus de pamplemousse rose, Sprite
Sunchips avec garniture de fines herbes, tomates, oignons, sauce fromage à l'Or Blanc, crème sure, fromages cheddar et Monterey jack grillés
Galette 100 % bœuf Wagyu, mayonnaise à la truffe, fromage, laitue, tomate, oignons, champignons sur pain sésame *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
Avec chorizo et brie avec un beurre composé aux fines herbes et croûtons
Blonde et Sprite
Aromatique et souple, 13,5 %, Espagne, Crianza, 750 ml (2,2 g/L)
Vin rouge, rhum brun, jus d'orange, bière de gingembre
Soure | Sprite et jus de lime
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Choux-fleurs panés, Choix de sauce : ranch ou érable et curry
Ajout de poutine de patates douces
Ajout de sauce poutine
Poulet grillé, fromage, bacon, laitue et tomate avec sauce ranch sur pain sésame *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
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choix de sauce : jalapenos lime et poivre ou coréenne
Carrés de Mozzarella panés aux Doritos avec une sauce miel buffalo et bruschetta
Pain burger sans gluten
Ajout de cheddar gratiné
Sauce maison et fromage en grains des Formages Latino
Cannelloni farci à la chaire de saucisses chorizo de La Jambonnière et fromage en grains, enrobé de bacon fumé
Irish Red Ale, arômes de caramel et de biscuit, amertume douce, 22 IBU
Dry gin, jus de lime, eau pétillante, sirop simple
Aromatique et souple, 14,5 %, France, Bordeaux, 750 ml (2.9 g/L)
Ajout de Religieuse gratiné
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Servi avec sauce aux cornichons
Kölsch Américaine, arômes de pain frais, blonde à l'amertume douce, 18 IBU
Galette d’haricots noirs épicée cuite sur le grill servie avec kimchi, fromage, sauce érable et curry, laitue et tomate, sur pain sésame *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
Soure | Sprite et jus de lime
Servies avec frites
Blonde, Schnapps aux pêches
Galette de porc cheddar et jalapeno, salade, tomates, rondelles d'oignons, fromage, sauce jalapeno et lime, sur pain sésame *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
Soure | Sprite et jus de lime
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New England Kveik IPA, arômes de fruits tropicaux et d'agrumes, aux houblons Citra, Mosaic et Sabro, 32 IBU
Prix variable
Sauce à l'échalotte, sauce à la bière ainsi que steak et sauce fromage à l'Or blanc.
Poitrine de poulet panée maison, salade de choux crémeuse d’inspiration coréenne, pickle de concombre au piment gochugaru, laitue, sauce gochujang et sésame sur pain sésame. *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
Crevettes panées, salade, carottes, radis daikon avec sauce chili doux
Fruité et vif, 12,5 %, France, Sauvignon blanc, 750 ml (14 g/L)
Vin blanc, Soho litchi, Grand Marnier, jus de lime, jus canneberge blanc, Sprite
Fruity and lively, 12.5%, Italy, Chardonnay, 750 ml (4.9 g/L)
En extra
Jus de citron, lime, orange avec eau pétillante et sirop simple
Soure | Sprite et jus de lime
Accompagnée de frites
Filets de sébastes de la Gaspésie panés, servis avec frites
Cuits sous-vide garnis de tomates séchées, champignons, oignons et fines herbes avec pain grillé.
Soure | Sprite et jus de lime
Réduction de bière Ile-a-roux, échalotes grises et demi-glace avec le fromage en grains des Fromages Latino
Avec sauce dijonnaise et crème sure
Mousse de foie de volaille avec marmelade à l’orange, bière l‘Or blanc et gingembre servi avec croutons.
Poulet, miel épicé, feta, tomate, laitue, pesto de basilic
Clamato, tabasco, sauce worchestershire
Feuilles de riz farcies aux vermicelles, légumes, brunoise de mangue et micropousses avec mayo sésame, gingembre et agrumes.
Sunchips avec garniture de fines herbes, sauce fromage à l'Or Blanc, oignons frits, sauce côtes levées, crème sure et fromages cheddar et Monterey jack grillés
Blanche, Soho, jus de pamplemousse, Sprite
Palette de 5 verres de 5 oz. Faites votre choix parmis nos 10 lignes de fût !
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Mixte de choux verts et rouges, carottes, radis, oseille, oignons verts et sésame avec mayo chili doux et dijonnaise. Choisis ta protéine : galette végétarienne, pépites d’or, poulet grillé ou popcorn de crevettes jalapenos
Dumpling frits avec vinaigrette style asiatique et fines herbes
Galette de bœuf cuite sur le grill avec sauce sud-ouest maison, fromage, laitue, tomate et oignons rouge servi sur pain sésame *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
Double IPA, arômes de fruits tropicaux et d'agrumes, houblonnée au Amarillo, Simcoe et Mosaic, amertume élevée, 65 IBU
IPA Américaine, arômes d’ananas et de pamplemousse aux houblons Cascade, Fuggle, Chinook, Citra et Azacca, amertume élevée, 50 IBU
Avec sauce miel buffalo ou ranch
Rhum noir, vodka, jus d'orange
Liqueur de café, érable, rhum noir, crème
Sauce maison à la bière Île-à-Roux et fromage en grains des Fromages Latino
Ajout de frites de patates douces
Avec jalapenos et bacon. Servi avec pain grillé
Cuites sous vide pendant 24h
Sauce au fromage à l’or blanc et oignons frits avec le fromage en grains des Fromages Latino.
Filet d'aiglefin enrobé de pâte à frire à la bière la Mineur
Ajout de fromage en grains
Galette de haricots noirs, salade, tomate, kimchi avec mayonnaise au curry
ajout de champignons
Frites de cornichons frits avec sauce jalapenos lime
Ajout de viande fumée
Fruité et généreux, 13 %, Italie, Toscane, 375 ml (1,9 g/L)
Sauce aioli chipotle fumée, dijonnaise, tomate, laitue, fromage et smoked meat.
Ajout de poulet grillé
Ajout bœuf Wagyu
Fromage, oignons avec sauce sud-ouest maison
Blanche Belge, arômes d'agrumes et de coriandre, amertume douce, 20 IBU
En extra
Cognac, bière de gingembre
Sirop simple, jus de lime, sirop barbe à papa, eau pétillante
Bière l’Or blanc, gin Birster, jus pétillant à la canneberge
Oignons, champignons, brie et dijonnaise
Sauce BBQ whisky, miel buffalo ou Sweet & spicy
Milk Stout, arômes de café et de chocolat, amertume douce, 30 IBU
Galette de bœuf cuite sur le grill avec Bleu d'Élizabeth de la Fromagerie du Presbytère, mayonnaise au bleu d’Élizabeth, compoté de bacon, oignons, champignons et salade servi sur pain sésame *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
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Fruité et léger, 12 %, France, Languedoc-Roussillon (4,2 g/L)
Curaçao, gin, jus de lime
Mélange de laitue printanière, légumes du moment, sauce crémeuse aux fines herbes. Choisis ta protéine : galette végétarienne, pépites d’or, poulet grillé ou popcorn de crevettes jalapenos
Délicat et léger, 12 %, France, Vallée de la Loire, Le pays Nantais et la Vendée, 375 ml (14 g/L)
Sirop simple, jus de lime, sirop de rose sauvage, grenadine, eau pétillante
Salade, tomates, fromage, bacon, avec sauce ranch
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Rhum blanc, eau pétillante, sirop simple, menthe, lime
Rhum noir, jus de lime, bière de gingembre
Bière sèche, légèrement acidulée, amertume douce, 19 IBU
Ajout de crème sure
Nous sommes ravis de vous accueillir dans notre chaleureux restaurant où bières artisanales et cuisine généreuse se rencontrent pour vous offrir une expérience unique. Situé à Val-des-Sources tout près du puits minier, profitez d’une balade à la place de Traversée après votre visite chez nous, pour vous imprégner du magnifique décor avoisinant.
Notre menu allie passion et créativité, mettant en avant les délices culinaires de notre région. Que vous soyez amateur de bières ou de bons restaurants, nous avons de quoi satisfaire toutes les papilles. Découvrez des plats préparés avec soin à partir d’ingrédients locaux et de saison, offrant une explosion de saveurs uniques. En plus de notre menu régulier, le chef vous propose sont menu ardoise (disponible les midis en semaine seulement) qui piquera votre curiosité.
Réservez dès maintenant votre table à notre restaurant pub et laissez notre équipe dévouée vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Nous avons hâte de vous accueillir au resto-pub Moulin 7 que ce soit en salle à manger ou sur notre terrasse!
