Disponible les fins de semaine en tout temps ainsi que durant la semaine après 14h.
Galette 100 % bœuf Wagyu, mayonnaise à la truffe, fromage, laitue, tomate, oignons, champignons sur pain sésame *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
Sunchips avec garniture de fines herbes, tomates, oignons, sauce fromage à l'Or Blanc, crème sure, fromages cheddar et Monterey jack grillés
Sunchips avec garniture de fines herbes, sauce fromage à l'Or Blanc, oignons frits, sauce côtes levées, crème sure et fromages cheddar et Monterey jack grillés
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Créez votre trilogie parmi nos quatre choix de sauces : sauce à l'échalotte, sauce à la bière, sauce aux poivres ainsi que steak et sauce fromage à l'Or blanc.
Nouilles Hudon, bouillon coco cari, shiitakes rôtis, oeuf mi-cuit, tataki de boeuf wagyu et émincé d'oignon vert.
Dumpling sur un bouillon coco et cari rouge avec fines herbes
Ajout de frites de patates douces
Filet d'aiglefin enrobé de pâte à frire à la bière la Mineur
Fromage, oignons avec sauce sud-ouest maison
Galette d’haricots noirs épicée cuite sur le grill servie avec kimchi, fromage, sauce érable et curry, laitue et tomate, sur pain sésame *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
Vin mousseux sans alcool
Avec chorizo et brie avec un beurre composé aux fines herbes et croûtons
Sirop simple, jus de lime, sirop barbe à papa, eau pétillante
Sirop simple, jus de lime, sirop de rose sauvage, grenadine, eau pétillante
Blonde, Schnapps aux pêches
Filets de Sébaste panés, sauce fines herbes, fromage, laitue et tomate
Soure | Sprite et jus de lime
Blanche Belge, arômes d'agrumes et de coriandre, amertume douce, 20 IBU
Blanche, Soho, jus de pamplemousse, Sprite
Avec champignons de Paris et shiitakes, bière Ile-à-Roux et Louis d'or, servi avec croutons
Cannellonis farcis (3) à la chaire de saucisses chorizo de La Jambonnière et fromage en grains, enrobés de bacon fumé
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Crevettes panées à la bière. Choix de sauce : jalapenos lime et poivre ou coréenne
Soure | Sprite et jus de lime
Palette de 5 verres de 5 oz. Faites votre choix parmis nos 10 lignes de fût !
Blonde et Sprite
Bière l’Or blanc, gin Birster, jus pétillant à la canneberge
Galette de bœuf cuite sur le grill avec sauce sud-ouest maison, fromage, laitue, tomate et oignons rouge servi sur pain sésame. Changer votre galette de bœuf par du bœuf wagyu (+ 6 $) *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
IPA Américaine, arômes d’ananas et de pamplemousse aux houblons Cascade, Fuggle, Chinook, Citra et Azacca, amertume élevée, 50 IBU
Ajout de poutine de patates douces
Filets de sébastes de la Gaspésie panés à l'anglaise
(3 oz d'alcool) Liqueur de café, érable, rhum noir, crème
Oignons, champignons, brie et dijonnaise
Rhum noir, vodka, jus d'orange
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Sauce au fromage à l’or blanc et oignons frits avec le fromage en grains des Fromages Latino.
Ajout de viande fumée
Oignons caramélisés, demi-glace, bière noire 1949, cheddar gratiné et pain grillé
Vin rosé, Grand Marnier, Cheminaud, jus de pamplemousse rose, Sprite
Servi avec sauce aux cornichons
Fruity and lively, 12.5%, Italy, Chardonnay, 750 ml (4.9 g/L)
Inspiration du moment!
Ajout de bacon
ajout de champignons
Ajout de crème sure
Pain burger sans gluten
Laitue, tomate, concombres marinés et fromage
Brie fondant, pommes cuites et caramel salé, servi avec croutons
Soure | Sprite et jus de lime
Ajout de poulet grillé
De la Jambonnière, mayonnaise aux bleuets et myrique beaumier, brie, laitue et oignons frits *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
Saucisses (2) cuites sous-vide puis grillées, pomme de terre aligot avec la Religieuse de la Fromagerie du Presbytère, légumes du moment et sauce à l'échalotte
Poulet grillé, fromage, bacon, laitue et tomate avec sauce ranch sur pain sésame *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
Frites de cornichons frits avec sauce jalapenos lime
Sauce maison et fromage en grains des Formages Latino
Bière sèche, légèrement acidulée, amertume douce, 19 IBU
Aromatique et charnu, 12,5 %, France, Sud-Ouest, Garonne et Lot (2 g/L)
Double IPA, arômes de fruits tropicaux et d'agrumes, houblonnée au Amarillo, Simcoe et Mosaic, amertume élevée, 65 IBU
Mélange de laitue printanière, légumes du moment, sauce crémeuse aux fines herbes. Choisis ta protéine : galette végétarienne, pépites d’or, poulet grillé ou popcorn de crevettes jalapenos
Soure | Sprite et jus de lime
Irish Red Ale, arômes de caramel et de biscuit, amertume douce, 22 IBU
Sauce à la bière noire 1949, crème, demi-glace et poivres
Choux-fleurs panés, Choix de sauce : ranch ou érable et curry
Avec sauce miel buffalo, ranch ou miel
Jus de citron, lime, orange avec eau pétillante et sirop simple
Réduction de bière Ile-a-roux, échalotes grises et demi-glace avec le fromage en grains des Fromages Latino
Ajout de cheddar gratiné
Sauce maison à la bière Île-à-Roux et fromage en grains des Fromages Latino
Vin rouge, rhum brun, jus d'orange, bière de gingembre
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Sur pâte mince avec sauce fromage à l'or blanc, oignons, caramélisés, fromage cheddar jaune et Monterey Jack
Carré de Mozzarella pané aux Doritos avec une sauce miel buffalo et bruschetta
Galette de bœuf cuite sur le grill avec Bleu d'Élizabeth de la Fromagerie du Presbytère, mayonnaise au bleu d’Élizabeth, compoté de bacon, oignons, champignons et salade servi sur pain sésame. Changer votre galette de bœuf par du bœuf wagyu (+ 6 $) *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
(3 oz d'alcool) Curaçao, gin, jus de lime
Chips chaudes maison ou frites
Rhum noir, jus de lime, bière de gingembre
Fruité et généreux, 13 %, Italie, Toscane, 375 ml (1,9 g/L)
New England Kveik IPA, arômes de fruits tropicaux et d'agrumes, aux houblons Citra, Mosaic et Sabro, 32 IBU
Clamato, tabasco, sauce worchestershire
Servies avec frites
Mixte de choux verts et rouges, carottes, radis, oseille, oignons verts et sésame avec mayo chili doux et dijonnaise. Choisis ta protéine : galette végétarienne, pépites d’or, poulet grillé ou popcorn de crevettes jalapenos
Sauce BBQ whisky, miel buffalo ou Sweet & spicy
Soure | Sprite et jus de lime
Délicat et léger, 12 %, France, Vallée de la Loire, Le pays Nantais et la Vendée, 375 ml (14 g/L)
Avec jalapenos et bacon. Servi avec pain grillé
Crème et fromage Louis d'or de la Fromagerie du Presbytère, garniture de courges rôties et fines herbes
Fruité et léger, 12 %, France, Languedoc-Roussillon (4,2 g/L)
En extra
Aromatique et souple, 14,5 %, France, Bordeaux, 750 ml (2.9 g/L)
Ajout de fromage en grains
Vin acéricole biologique, arômes de pomme cuite, note d'érable, noix et biscuit, 13,50 %, Québec, vignification d'eau d'érable en jarre de terre cuite, 750 ml (12 g/L)
Prix variable
Crevettes panées, salade, carottes, radis daikon avec sauce chili doux
Rhum blanc, eau pétillante, sirop simple, menthe, lime (disponible de mai à octobre)
Poitrine de poulet panée maison, salade de choux crémeuse d’inspiration coréenne, pickle de concombre au piment gochugaru, laitue, sauce gochujang et sésame sur pain sésame. *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
Galette de porc cheddar et jalapeno, salade, tomates, rondelles d'oignons, fromage, sauce jalapeno et lime, sur pain sésame *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
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Cuites sous vide pendant 24h
Salade, tomates, fromage, bacon, avec sauce ranch
Ajout bœuf Wagyu
Accompagnée de frites
Dry gin, jus de lime, eau pétillante, sirop simple
Fruité et vif, 12,5 %, Afrique du Sud, Western Cape (1,9 g/L)
Filets de sébastes de la Gaspésie panés, servis avec frites
Ajout de Religieuse gratiné
Cognac, bière de gingembre
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Fruité et léger, 12,5 %, Italie, Vénétie, 750 ml (2,9 g/L)
En extra
Vin blanc, Soho litchi, Grand Marnier, jus de lime, jus canneberge blanc, Sprite
Kölsch Américaine, arômes de pain frais, blonde à l'amertume douce, 18 IBU
Aromatique et souple, 13,5 %, Espagne, Crianza, 750 ml (2,2 g/L)
Avec sauce dijonnaise et crème sure
Milk Stout, arômes de café et de chocolat, amertume douce, 30 IBU
Galette de haricots noirs, salade, tomate, kimchi avec mayonnaise au curry
Milton star pomme craquante
Nous sommes ravis de vous accueillir dans notre chaleureux restaurant où bières artisanales et cuisine généreuse se rencontrent pour vous offrir une expérience unique. Situé à Val-des-Sources tout près du puits minier, profitez d’une balade à la place de Traversée après votre visite chez nous, pour vous imprégner du magnifique décor avoisinant.
Notre menu allie passion et créativité, mettant en avant les délices culinaires de notre région. Que vous soyez amateur de bières ou de bons restaurants, nous avons de quoi satisfaire toutes les papilles. Découvrez des plats préparés avec soin à partir d’ingrédients locaux et de saison, offrant une explosion de saveurs uniques. En plus de notre menu régulier, le chef vous propose sont menu ardoise (disponible les midis en semaine seulement) qui piquera votre curiosité.
Réservez dès maintenant votre table à notre restaurant pub et laissez notre équipe dévouée vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Nous avons hâte de vous accueillir au resto-pub Moulin 7 que ce soit en salle à manger ou sur notre terrasse!
