Disponible les fins de semaine en tout temps ainsi que durant la semaine après 14h.
Ajout de cheddar gratiné
Sirop simple, jus de lime, sirop de rose sauvage, grenadine, eau pétillante
Carottes rôties, haricots blancs, cumin, paprika, gingembre, ail, fines herbes et croûtons
Servi avec sauce aux cornichons
Jus de citron, lime, orange avec eau pétillante et sirop simple
Blonde, Schnapps aux pêches
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Soure | Sprite et jus de lime
Filet d'aiglefin enrobé de pâte à frire à la bière la Mineur
Galette de bœuf cuite sur le grill avec Bleu d'Élizabeth de la Fromagerie du Presbytère, mayonnaise, compoté de bacon, oignons, champignons et salade servi sur pain sésame *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
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Délicat et léger, 12 %, France, Vallée de la Loire, Le pays Nantais et la Vendée, 375 ml (14 g/L)
Vin blanc, Soho litchi, Grand Marnier, jus de lime, jus canneberge blanc, Sprite
Fruité et généreux, 13 %, Italie, Toscane, 375 ml (1,9 g/L)
Sauce à la saucisse chorizo douce de La Jambonnière et fromage en grains des Fromages Latino
bol de frites de patate douce garnies de cheddar de la Fromagerie du Presbytère, mayonnaise à la sriracha Firebarns et oignons verts
Blanche Belge, arômes d'agrumes et de coriandre, amertume douce, 20 IBU
Sauce maison et fromage en grains
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Fruité et léger, 12,5 %, Italie, Vénétie, 750 ml (2,9 g/L)
Fruité et léger, 12 %, France, Languedoc-Roussillon (4,2 g/L)
Irish Red Ale, arômes de caramel et de biscuit, amertume douce, 22 IBU
bol de frites maison garnies de fromage Louis d'or de la Fromagerie du Presbytère, mayonnaise à la truffe et oignons vert
Servies avec frites
Dry gin, jus de lime, eau pétillante, sirop simple
Oignons, champignons, brie et dijonnaise sur pain aux fines herbes
Filets de sébastes de la Gaspésie panés, servis avec frites
Rhum noir, jus de lime, bière de gingembre
Sauce à la saucisse chorizo douce de La Jambonnière avec pain grillé au pesto de tomates. Gratinez-les avec du cheddar (+ 4,50 $) ou du Fromage la Religieuse de la Fromagerie du Presbytère (+ 8 $)
Oignons caramélisés, à la bière, 1949 et cheddar avec pain baguette grillé
Bière l’Or blanc, gin Birster, jus pétillant à la canneberge
Ajout de sauce poutine
Sauce maison à la bière Île-à-Roux et fromage en grains des Fromages Latino
En extra
Rhum noir, vodka, jus d'orange
Ajout de fromage en grains
Ajout de poulet grillé
Aromatique et souple, 14,5 %, France, Bordeaux, 750 ml (2.9 g/L)
Sauce BBQ whisky, Sweet & spicy
En extra
Galette de bœuf cuite sur le grill avec sauce sud-ouest maison, fromage, laitue, tomate et oignons rouge servi sur pain sésame *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
Ajout de fromage de chèvre
Soure | Sprite et jus de lime
Ajout de viande fumée
Ajout de crème sure
Bière de gingembre et bleuets
En extra
Soure | Sprite et jus de lime
Fromage, oignons avec sauce sud-ouest maison
IPA Américaine, arômes d’ananas et de pamplemousse aux houblons Cascade, Fuggle, Chinook, Citra et Azacca, amertume élevée, 50 IBU
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Fruité et vif, 12,5 %, France, Sauvignon blanc, 750 ml (14 g/L)
Cuites sous vide pendant 24h
Fromage en grains des Fromages Latino avec sauce au fromage à l’or blanc et oignons frits.
Blonde et Sprite
Prix variable
Milk Stout, arômes de café et de chocolat, amertume douce, 30 IBU
Fruity and lively, 12.5%, Italy, Chardonnay, 750 ml (4.9 g/L)
Frites de cornichons frits avec sauce aux piments jalapenos et poivre
shotgun (3), smoked meat de cote levées (1lb), ailes de poulet (1/2 lb)
Ajout de bacon
Ajout de frites de patates douces
Poivrons rôtis, fromage de chèvre, laitue, tomate et mayo basilic sur pain aux fines herbes.
Choux-fleurs panés, Choix de sauce : ranch ou érable et curry
Jus de lime, mûres et eau pétillante
bol de frites de cornichons frits garnis de fromage la Religieuse de la Fromagerie du Presbytère, mayonnaise aux piments jalapenos et poivre avec oignons vert
Chips chaudes maison ou frites
Ajout de poutine de patates douces
Sunchips avec garniture de fines herbes, sauce fromage à l'Or Blanc, oignons frits, sauce côtes levées, crème sure et fromages cheddar et Monterey jack grillés
Cannelloni farci à la chaire de saucisses chorizo de La Jambonnière et fromage en grains, enrobé de bacon fumé
Sunchips avec garniture de fines herbes, tomates, oignons, sauce fromage à l'Or Blanc, crème sure, fromages cheddar et Monterey jack grillés
sauce à la viande
Aromatique et souple, 13,5 %, Espagne, Crianza, 750 ml (2,2 g/L)
Galette de bison, oignons, salade, tomate, fromage, pomme Granny Smith et dijonnaise sur pain sésame *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
Choisis ta protéine: popcorn de crevettes jalapenos (+3,00 $), galette végétarienne ou poulet grillé
Cheddar fumé, salade, tomate, cornichons et sauce dijonnaise sur pain aux fines herbes.
Curaçao, gin, jus de lime
Salade, tomates, fromage avec sauce ranch
Accompagnée de frites
Nouilles udon, pâte de cari rouge, lait de coco, beurre de sésame, champignons rôtis, poulet grillé et bok choy avec jaune d'oeuf confit à la sauce soya.
Liqueur de café, érable, rhum noir, crème
Ajout de macreuse de Wagyu
Vin rosé, Grand Marnier, Cheminaud, jus de pamplemousse rose, Sprite
Bœuf Wagyu, oignons frits, sauce aux poivres et à la bière, avec fromage en grains des Fromages Latino
New England Kveik IPA, arômes de fruits tropicaux et d'agrumes, aux houblons Citra, Mosaic et Sabro, 32 IBU
Filets de sébastes de la Gaspésie panés à l'anglaise
De la Jambonnière, mayonnaise aux bleuets et myrique beaumier, brie Laliberté de la Fromagerie du Presbytère, laitue et oignons frits *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
Double IPA, arômes de fruits tropicaux et d'agrumes, houblonnée au Amarillo, Simcoe et Mosaic, amertume élevée, 65 IBU
Rhum blanc, eau pétillante, sirop simple, menthe, lime
Kölsch Américaine, arômes de pain frais, blonde à l'amertume douce, 18 IBU
Crevettes panées, salade, carottes, radis daikon avec sauce chili doux
Vin rouge, rhum brun, jus d'orange, bière de gingembre
Soure | Sprite et jus de lime
Galette de haricots noirs, salade, tomate, kimchi avec mayonnaise au curry
Pain burger sans gluten
ajout de champignons
Galette 100 % bœuf Wagyu, mayonnaise à la truffe, fromage, laitue, tomate, oignons, champignons sur pain sésame *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
avec sauce jalapenos et poivre
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Palette de 5 verres de 5 oz. Faites votre choix parmis nos 10 lignes de fût !
Bière sèche, légèrement acidulée, amertume douce, 19 IBU
Sauce à la saucisse chorizo douce de La Jambonnière & 4 fromages (cheddar, chèvre, Le bleu d'Élizabeth et La Religieuse de la Fromagerie du Presbytère)
Soure | Sprite et jus de lime
Ajout de Religieuse gratiné
Galette d’haricots noirs épicée cuite sur le grill servie avec kimchi, fromage, sauce érable et curry, laitue et tomate, sur pain sésame *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
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Cognac, bière de gingembre
Avec sauce dijonnaise et crème sure
Poulet grillé, fromage, bacon, laitue et tomate avec sauce ranch sur pain sésame *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
Blanche, Soho, jus de pamplemousse, Sprite
Joue de porc braisé, champignons rôtis, glace de bœuf corsé, purée de pomme de terre aligot
Nous sommes ravis de vous accueillir dans notre chaleureux restaurant où bières artisanales et cuisine généreuse se rencontrent pour vous offrir une expérience unique. Situé à Val-des-Sources tout près du puits minier, profitez d’une balade à la place de Traversée après votre visite chez nous, pour vous imprégner du magnifique décor avoisinant.
Notre menu allie passion et créativité, mettant en avant les délices culinaires de notre région. Que vous soyez amateur de bières ou de bons restaurants, nous avons de quoi satisfaire toutes les papilles. Découvrez des plats préparés avec soin à partir d’ingrédients locaux et de saison, offrant une explosion de saveurs uniques. En plus de notre menu régulier, le chef vous propose sont menu ardoise (disponible les midis en semaine seulement) qui piquera votre curiosité.
Réservez dès maintenant votre table à notre restaurant pub et laissez notre équipe dévouée vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Nous avons hâte de vous accueillir au resto-pub Moulin 7 que ce soit en salle à manger ou sur notre terrasse!
