Disponible les fins de semaine en tout temps ainsi que durant la semaine après 14h.
Bière de gingembre et bleuets
Galette de bœuf cuite sur le grill avec sauce sud-ouest maison, fromage, laitue, tomate et oignons rouge servi sur pain sésame *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
Sauce à la saucisse chorizo douce de La Jambonnière avec pain grillé au pesto de tomates. Gratinez-les avec du cheddar (+ 4,50 $) ou du Fromage la Religieuse de la Fromagerie du Presbytère (+ 8 $)
Cheddar fumé, salade, tomate, cornichons et sauce dijonnaise sur pain aux fines herbes.
Soure | Sprite et jus de lime
Ajout de crème sure
Ajout de frites de patates douces
En extra
Servi avec sauce aux cornichons
Crevettes panées, salade, carottes, radis daikon avec sauce chili doux
Fruité et léger, 12 %, France, Languedoc-Roussillon (4,2 g/L)
Choisis ta protéine: popcorn de crevettes jalapenos (+3,00 $), galette végétarienne ou poulet grillé
Jus de citron, lime, orange avec eau pétillante et sirop simple
Chips chaudes maison ou frites
Irish Red Ale, arômes de caramel et de biscuit, amertume douce, 22 IBU
Rhum noir, vodka, jus d'orange
Nouilles udon, pâte de cari rouge, lait de coco, beurre de sésame, champignons rôtis, poulet grillé et bok choy avec jaune d'oeuf confit à la sauce soya.
New England Kveik IPA, arômes de fruits tropicaux et d'agrumes, aux houblons Citra, Mosaic et Sabro, 32 IBU
Poulet grillé, fromage, bacon, laitue et tomate avec sauce ranch sur pain sésame *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
Ajout de poulet grillé
Blanche, Soho, jus de pamplemousse, Sprite
Cuites sous vide pendant 24h
Sauce à la saucisse chorizo douce de La Jambonnière et fromage en grains des Fromages Latino
Milk Stout, arômes de café et de chocolat, amertume douce, 30 IBU
Informez-vous!
Joue de porc braisé, champignons rôtis, glace de bœuf corsé, purée de pomme de terre aligot
Bœuf Wagyu, oignons frits, sauce aux poivres et à la bière, avec fromage en grains des Fromages Latino
Blonde et Sprite
Liqueur de café, érable, rhum noir, crème
Fruité et léger, 12,5 %, Italie, Vénétie, 750 ml (2,9 g/L)
Kölsch Américaine, arômes de pain frais, blonde à l'amertume douce, 18 IBU
Informez-vous !
Soure | Sprite et jus de lime
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Fruité et généreux, 13 %, Italie, Toscane, 375 ml (1,9 g/L)
Sauce maison et fromage en grains
Poivrons rôtis, fromage de chèvre, laitue, tomate et mayo basilic sur pain aux fines herbes.
Bière sèche, légèrement acidulée, amertume douce, 19 IBU
Fruité et vif, 12,5 %, France, Sauvignon blanc, 750 ml (14 g/L)
Délicat et léger, 12 %, France, Vallée de la Loire, Le pays Nantais et la Vendée, 375 ml (14 g/L)
Ajout de bacon
Galette de bœuf cuite sur le grill avec Bleu d'Élizabeth de la Fromagerie du Presbytère, mayonnaise, compoté de bacon, oignons, champignons et salade servi sur pain sésame *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
Soure | Sprite et jus de lime
Accompagnée de frites
Jus de lime, mûres et eau pétillante
Aromatique et souple, 13,5 %, Espagne, Crianza, 750 ml (2,2 g/L)
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ajout de champignons
Vin rouge, rhum brun, jus d'orange, bière de gingembre
Fromage en grains des Fromages Latino avec sauce au fromage à l’or blanc et oignons frits.
Bière l’Or blanc, gin Birster, jus pétillant à la canneberge
bol de frites de patate douce garnies de cheddar de la Fromagerie du Presbytère, mayonnaise à la sriracha Firebarns et oignons verts
Salade, tomates, fromage avec sauce ranch
Vin rosé, Grand Marnier, Cheminaud, jus de pamplemousse rose, Sprite
Prix variable
Soure | Sprite et jus de lime
Cognac, bière de gingembre
Sauce à la saucisse chorizo douce de La Jambonnière & 4 fromages (cheddar, chèvre, Le bleu d'Élizabeth et La Religieuse de la Fromagerie du Presbytère)
Galette de haricots noirs, salade, tomate, kimchi avec mayonnaise au curry
Pain burger sans gluten
Soure | Sprite et jus de lime
Choux-fleurs panés, Choix de sauce : ranch ou érable et curry
Cannelloni farci à la chaire de saucisses chorizo de La Jambonnière et fromage en grains, enrobé de bacon fumé
Ajout de fromage de chèvre
Avec sauce dijonnaise et crème sure
Ajout de poutine de patates douces
Ajout de macreuse de Wagyu
Galette 100 % bœuf Wagyu, mayonnaise à la truffe, fromage, laitue, tomate, oignons, champignons sur pain sésame *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
avec sauce jalapenos et poivre
Frites de cornichons frits avec sauce aux piments jalapenos et poivre
Vin blanc, Soho litchi, Grand Marnier, jus de lime, jus canneberge blanc, Sprite
Sunchips avec garniture de fines herbes, tomates, oignons, sauce fromage à l'Or Blanc, crème sure, fromages cheddar et Monterey jack grillés
Ajout de sauce poutine
Rhum noir, jus de lime, bière de gingembre
Aromatique et souple, 14,5 %, France, Bordeaux, 750 ml (2.9 g/L)
Carottes rôties, haricots blancs, cumin, paprika, gingembre, ail, fines herbes et croûtons
Ajout de viande fumée
En extra
Galette d’haricots noirs épicée cuite sur le grill servie avec kimchi, fromage, sauce érable et curry, laitue et tomate, sur pain sésame *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
Sauce BBQ whisky, Sweet & spicy
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Double IPA, arômes de fruits tropicaux et d'agrumes, houblonnée au Amarillo, Simcoe et Mosaic, amertume élevée, 65 IBU
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Palette de 5 verres de 5 oz. Faites votre choix parmis nos 10 lignes de fût !
Filet d'aiglefin enrobé de pâte à frire à la bière la Mineur
Sirop simple, jus de lime, sirop de rose sauvage, grenadine, eau pétillante
Sauce maison à la bière Île-à-Roux et fromage en grains des Fromages Latino
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En extra
sauce à la viande
Rhum blanc, eau pétillante, sirop simple, menthe, lime
Blonde, Schnapps aux pêches
shotgun (3), smoked meat de cote levées (1lb), ailes de poulet (1/2 lb)
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De la Jambonnière, mayonnaise aux bleuets et myrique beaumier, brie Laliberté de la Fromagerie du Presbytère, laitue et oignons frits *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
Oignons, champignons, brie et dijonnaise sur pain aux fines herbes
Servies avec frites
Dry gin, jus de lime, eau pétillante, sirop simple
Curaçao, gin, jus de lime
Filets de sébastes de la Gaspésie panés, servis avec frites
Blanche Belge, arômes d'agrumes et de coriandre, amertume douce, 20 IBU
IPA Américaine, arômes d’ananas et de pamplemousse aux houblons Cascade, Fuggle, Chinook, Citra et Azacca, amertume élevée, 50 IBU
Ajout de fromage en grains
bol de frites de cornichons frits garnis de fromage la Religieuse de la Fromagerie du Presbytère, mayonnaise aux piments jalapenos et poivre avec oignons vert
Ajout de Religieuse gratiné
Filets de sébastes de la Gaspésie panés à l'anglaise
Fruity and lively, 12.5%, Italy, Chardonnay, 750 ml (4.9 g/L)
Oignons caramélisés, à la bière, 1949 et cheddar avec pain baguette grillé
Sunchips avec garniture de fines herbes, sauce fromage à l'Or Blanc, oignons frits, sauce côtes levées, crème sure et fromages cheddar et Monterey jack grillés
Ajout de cheddar gratiné
Fromage, oignons avec sauce sud-ouest maison
Galette de bison, oignons, salade, tomate, fromage, pomme Granny Smith et dijonnaise sur pain sésame *possibilité de pain sans gluten (+ 2 $)
bol de frites maison garnies de fromage Louis d'or de la Fromagerie du Presbytère, mayonnaise à la truffe et oignons vert
Nous sommes ravis de vous accueillir dans notre chaleureux restaurant où bières artisanales et cuisine généreuse se rencontrent pour vous offrir une expérience unique. Situé à Val-des-Sources tout près du puits minier, profitez d’une balade à la place de Traversée après votre visite chez nous, pour vous imprégner du magnifique décor avoisinant.
Notre menu allie passion et créativité, mettant en avant les délices culinaires de notre région. Que vous soyez amateur de bières ou de bons restaurants, nous avons de quoi satisfaire toutes les papilles. Découvrez des plats préparés avec soin à partir d’ingrédients locaux et de saison, offrant une explosion de saveurs uniques. En plus de notre menu régulier, le chef vous propose sont menu ardoise (disponible les midis en semaine seulement) qui piquera votre curiosité.
Réservez dès maintenant votre table à notre restaurant pub et laissez notre équipe dévouée vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Nous avons hâte de vous accueillir au resto-pub Moulin 7 que ce soit en salle à manger ou sur notre terrasse!
